Aftenkort på Tambohus Kro & Badehotel

Mandag - lørdag fra 17.30-20.00

Forretter

Crustade med stuvede svampe, confiteret and og urtesalat.                                          89,-

 

Koldrøget laks fra Hanstholm, flødespinat, pocheret æg og Vesterhavsost.                119,-

 

Hummerbisque med Vesterhavsfisk og sort hummer fra Fjorden.                               169,-

 

Dampede muslinger fra fjorden med urter, hvidløg og fløde.                                         89,-

 

Skinke og terrin af Ausumgaard gris, syltede tomater og estragonmayo.                    109,-

 

 

Hovedretter

Gråand fra Klosterheden med fattigmandsasparges og æbler,                                     289,-

Pommes Anna, syltede tyttebær og andeskyssauce med Calvados.

 

Rib-Eye fedtmarmoreret okse fra Freygaard, salat vinaigrette,                                    349,-

steakfritter og håndpisket bearnaise.

 

Wienerschnitzel med ærter, brasede kartofler, wienerdreng og smørsauce.               229,-

 

Dagens fisk fra Hanstholm med syltede rødløg, urtesalat,                                            229,-

små dildkartofler og hummersauce.

 

Dampede muslinger fra Fjorden med urter, hvidløg og fløde.                                      199,-

Hertil steakfritter og hvidløgsmayo.

 


Kromandens ynglingsret

- emmer af vinterhygge -

Braiseret griseskank fra Ausumgaard med sprød svær,

bagte rodfrugter og kartofler med rosmarin og urtesalat.

For 2 personer i alt 379,-

 


Desserter

Kroens hjemmelavet æble trifli med sprøde makroner,                                                  79,-

Hvid chokolade og flødeskum

 

Citrontærte med marengs og citronsorbet.                                                                     99,-

 

Sommerens bær som rød grød med fløde og vaniljeis.                                                   89,-

 

Lun chokolade fondant med vaniljeis og syltede brombær.                                          110,-

 

Oste fra Arla unika med rødvinssyltede svesker og hybenkompot.                              125,-