Arrangementer

Østerssafari

d. 14. oktober 2017 kl. 12.00

Limfjordens østers har altid været eftertragtede af kendere, men tidligere de var kun for de få - eksempelvis tilhørte alle landets østers Kongen, og blev man fanget i at indsamle Konges østers, kitterede ham med dødstraf. 

Det er heldigvis længe siden, og den 14. oktober er den kongeligt privilegerede Tambohuse Kro klar til at give jer en natur- og gastronomioplevelse af næste royale dimensioner i de smukke omgivelser på kroen ved fjorden.

Dagen starter i de privilegerede gemakker, med en lækker frokost fremstille af lokale råvare fra Limfjordslandet. Efter frokosten tager Hedevang Outdoor jer med på safari, hvor vi iført waders og vandkikkerter sætter jagten ind på fjordens eftertragtede delikatesser.

Efter en tur i fjorden tilberedes de indsamlede østers på stranden, hvor oplevelsen naturligvis skylles ned med kølige bobler.
Kongesuite og aftensmad kan naturligvis tilkøbes på Tambohuse Kro. 

 

 

 

 

 

 

Elevaften

d. 10. november 2017 kl. 18.30

Denne aften har  vores 2 elever Niels og Henriette fået fornøjelsen af, at sammensætte en

5 retters menu ud fra en råvarer kurv udstukket af kromanden indeholdende:

Hummer, krabbe, blåmusling, østers, gråand, krondyr, chokolade og æble.

 

Bent Haargaard sætter vine til og undervejs får i en beskrivelse af både mad og vin.

Arrangementet indeholder velkomst, 5 retter menu og 5 glas vin.

 

Pris pr. person kr. 795,-

 

 

 

Julehygge for hele familien

d. 26. november, 3. december, 10. december og 17. december kl. 12.00-14.30

 

Lad årets familiejuletur gå til Tambohus Kro. Vi har pyntet hele kroen

op til jul og hver søndag er der julehygge for alle pengene.

Køb dit juletræ, gå på nissejagt i vores baghave og vind biografbilletter,

oplev den julepyntede kro og meget mere. Julemanden kigger også

forbi og uddeler poser med julegodter.

 

Buffeten består af:

  • Marineret sild, hjemmelavede karry sild og Tambohus sild med hjemmelavet æblesalat.
  • Hjemmerøget laks med røræg og purløg.
  • Gravad laks med dild dressing
  • Hjemmelavet sylte med rødbeder og sennep
  • Pandestegte fiskefileter med remoulade og citron.
  • Tarteletter med høns og asparges.
  • Glaseret skinke med brunede kartofler og grønlangkål.
  • Ribbensteg med rødkål
  • Ris ala mande med kirsebærsauce

Jubilæumspris (i anledningen af kroens 175 år) pr. person kr. 175,-

Børn under 12 år ½ pris

 

 

 

 

Nem & lækker nytårsmenu

 

 

Vil du spare tiden og besværet, og samtidig have et brag af en nytårsmenu?

Så bestil din nytårsmenu på Tambohus Kro. Maden afhentes på Tambohus Kro

d. 31. december 10.00-13.00 og er nem at varme og tilberede ud fra vejledningen.

 

Forret.

Vesterhavstorsk og limfjordshummer i skøn forening

Hertil skilt sauce, frisse salat, perlende citroner og søde tomater

 

Forretten er ledsaget af brød bagt med mel fra Ausumgaard og brunet smør med havsalt.

 

Hovedret.

Oksemørbrad med selleri og jordskokke souffle, ristede svampe og grønkål,

Confiteret bananskalotteløg, kartoffeltærte og okseglace med portvin.

 

Dessert.

Lun chokoladekage med kokos og vanilje parfait, lune brombær i egen saft, saltet karamel og krystalliseret hvid chokolade.

 

 

Opgrader til en 4 retters middag:

Vildt consommé Celestine med vinterurter og rulle af kronvildt fra Klosterheden og spinat.

 

3 retters 350,-

4 retter 400,-

Bestilling til min. 2 personer