|
|
|
101. Rejecocktail med skaldyrsdressing og flutes ................ kr. 45,-
102. Tapasfad med inspiration fra Norden og Sydeuropa,
varierer efter årstiden. Min. 5 slags ................................... kr. 65,-
103. Varmrøget laks fra egen rygeovn med citron og timian,
sprøde salater og rygeostcreme med karse og purløg ........... kr. 55,-
104. Koldt fi skefad med Vesterhavsfisk, laks,
rejer og dampede muslinger, sprøde salater
og krydderurtedressing .................................................... kr. 55,-
105. Valgfri suppe:
klar suppe med boller, aspargessuppe, karrysuppe
med ris og hønsekød, kartoffel-porresuppe
eller svampesuppe ........................................................... kr. 45,-
106. Lakse- og krabbemousse med krydderurter,
tomatsalsa med chili, springløg og bredbladet persille ........... kr. 60,-
107. Tunmousse med krydderurter og rødløg,
citrusmarinerede rejer, sprøde salater og dressing ............ kr. 45,-
108. Røget krondyr fra Klosterheden og røget andebryst
fra Handbjerg, peberrodscreme og tørrede tranebær ......... kr. 60,-
109. 2 stk. tarteletter med høns i asparges og pynt ........... kr. 45,-
110. Hjemmelavet hønsesalat toppet med sprød bacon,
frisk ananas og cherrytomater ......................................... kr. 45,-
111. Røget oksetyndstegfi let med olivenolie og citron,
flager af parmesanost og basilikum .................................. kr. 60,-
Alle forretter serveres med hjemmebagt brød
|
|
|
