|
|
|
121. Langtidsstegt sødmælksculottesteg med bagte urter og
ristede svampe, rødløg, rodfrugttimbale, timiansky
samt ristede kartofl er .................................................... kr. 120,-
122. Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat,
½ pære med ribs gele, hvide og brunede kartofl er,
vildtsauce samt tyttebær og asier .................................... kr. 110,-
123. Kalvesteg med 3 slags grøntsager, svampesauté,
hvide kartofl er og fl ødesauce ......................................... kr. 100,-
124. Sprængt svinekam med dampede grøntsager,
hvide kartofl er og lys champignonsauce ........................... kr. 95,-
125. Andebryst fra Handbjerg med ristede svampe og rødløg,
broccolitimbale, og kartoffelkage med
soltørrede tomater samt rødvinssauce .............................. kr. 130,-
126. Velhængt oksefi let med krydderbagte bagekartofl er,
broccolisalat, sennepsmarinerede bønner og
tomatsalat med olivenolie og feta samt pebersauce ............ kr. 128,-
127. Fyldt unghanebryst med svampesauté og bagte rødløg,
gulerodssouffl e, timiankartofl er og mild sennepscreme ...... kr. 125,-
128. Gammeldags oksesteg med dampede grøntsager,
perleløg, hvide kartofl er og fl ødesauce ............................ kr. 100,-
129. Kalkunroulade med råstegte kartofl er og whiskysauce,
hertil årstidens salater med dressinger og
hjemmebagt rosmarinbrød .............................................. kr. 110,-
|
|
|
