Mad- & vinlandskamp

Kom med til en eksklusiv og oplevelsesrig aften, når Tambohus Kro & Badehotel i samarbejde med Hargaard Vinimport indbyder til landskamp i gastronomiens verden.


Denne aften vil de tre lande – Frankrig, Italien & Østrig – kæmpe om titlen som bedste mad- og vinland. Og det er jer, som kårer vinderen. Inden aftenen er omme, vil I have smagt 9 forskellige retter samt 9 tilhørende vine.


Aperitif:
Tysk spegeskinke, saltkringler og saltbagte mandler
Weingut Stülb Riesling Sekt, Mosel, Tyskland

 

Østrig:
Røget ørred med sprødt skind og syltede tomater fra Jegindø
Mehofer Grüner Veltliner, Wagram


Wienerschnitzel anno 2018
Mehofer Neydek Cuvée Barrique, Wagram


Æblestrudel med æblesorbet – årets æblehøst fra Thyholm
Mehofer Eiswein, Wargram

 

Italien:
Risotto med Karl Johan svampe, skank fra Ausumgaard og Parmigiano Reggiano.
Vaglio Massa Fiano, Puglia


Lammekrone med citron og græskar.
Sugame Bosco Grosso, Toscana


Pana Cotta med sommerens syltede ferskner og vanilje
Torelli, Moscato d’Asti, Piemonte

 

Frankrig:
Foie gras terrine med ribs fra Thyholm og brioche.
Montbazillac, Bergerac


Bål grillet andebryst, blå Congo og trøffel.
Lacapelle Cabanac Prestige, Cahors


Fransk ostebord med behørigt tilbehør.
Domaine Aimestentz Gewürtstraminer, Alsace

 

 

Pris pr. person kr. 1.098,-


Inkl. overnatning i dobbeltværelse & morgenbuffet pr. person kr. 1.398,-