Sankt Hans 2018

Sct. Hans aften 23. juni 2018

Kl. 17.30-20.30

Kunne du tænke dig at nyde Sankt Hans bålet med enestående udsigt over fjorden? Så skynd dig at bestille bord på Tambohus Kro & Badehotel, hvor vi har sammensat en udsøgt 3 retters middag af sæsonens bedste råvarer fra Limfjordslandet.

 

Terrine af røgede kammuslinger, tørrede tomater og svampecreme.

Karsemayo, blomster fra haven og sprøde elementer.

 

Helstegt krondyrfilet fra Klosterheden med grillede hvide asparges,

Souffle af spinat, syltede skalotteløg, nye kartofler med smør og persille

samt vildtglace med løvstikke.

 

Vanilje panna cotta med kold jordbær consommé og jordbærsorbet,

hvid chokolade chips og mynte

3 retter kr. 350,-