Klassiske retter

Vores klassiske retter er retter fra det traditionelle, danske køkken. Traditionsrige, danske retter, som er blevet serveret til familiefester gennem tiderne. Retter som bringer minder frem.

Vores klassiske retter tilberedes med kærlighed fra bunden og serveres med et smil.Velbekomme!

 


Foretter

Alle forretter serveres med hjemmebagt brød

 

Tarteletter / 69,-

med hønse og asparges stuvning

 

Laksemousse / 69,-

På bund af sprøde salater, bagte cherrytomater, rugbrødstuile & grøn olie

 

Fisketallerken / 89,-

med dampet Vesterhavsfisk, rulle med fiske-souffle & urter, citrusmarinerede rejer og krydderurtedressing.

 

Varmrøget laks fra egen rygeovn / 89,-

med sprøde urter, saltbagte mandler, rygeostskum og karseolie.

 

Tapas tallerken / 99,-

med udvalg af lokale specialiteter, saltbagte mandler, hyben-havtornkompot samt persillepesto med Vesterhavsost.

 


Hovedretter

Ølmarineret svinekam/ 139,-

med sprøde rosmarinsvær, bagt tomat, råstegte

kartofler med krydderurter, grillede rødløg og årstidens salat sauce af stegesky

 

Flæskesteg med sprøde svær / 149,-

hvide og brunede kartofler, skysauce, hjemmelavet rødkål, ½ æble med ribsgele, asier og tyttebærmarmelade.

 

Dansk kalveculotte / 159,-

med ristede svampe og rødløg, souffle af broccoli, bagte gulerødder med honning og timian, ristede kartofler med krydderurter samt portvinssauce.

 

Kalvesteg stegt som vildt / 169,-

med waldorfsalat, ½ æble med ribsgele, brunede og hvide kartofler samt flødesauce.

Hjemmelavet tyttebærmarmelade og asier.

 

Dansk oksemørbrad / 289,-

med sauce bearnaise og rødvinssauce, pommes Anna, bagte skalotteløg med æbleeddike, grillet persillerødder og urtesalat.

 


Desserter

Fromage efter eget valg / 59,-

 

Kroens jordbær-rabarbertrifli / 59,-

med vaniljecreme, flødeskum og makroner.

 

Hjemmelavet nougatis / 69,-

med vaniljesyltede brombær & lun karamelsauce

 

Hjemmelavet islagkage / 79,-

af vanilje- og chokolade parfait i lag med sprøde

nøddebunde, hindbærpuré og flødeskum.

 

Hjemmelavede pandekager / 79,-

serveret med vaniljeparfait og hjemmelavet marmelade