Gourmetmenu

Maj & juni 2024

Bordbestilling senest kl. 15:00 på dagen

Vi tager forbehold for ændringer i menuen

FORRET:

Hvide & grønne asparges, tang,
Ausumgaard skinke, rygeost & vagtelæg
Aligoté, Domaine Rion, Cöte de Beaune, Bourgogne

Grønne Asparges & havkat, crustade, spidskål & ærter
Grüner Von Eckhof, Weingut Ecker, Wagram

Lammefilet & nye gulerødder, ramsløg & urter fra haven
Pinot Noir Rosé, S.A. Prüm, Mosel

Hvide asparges & kromandens Wellington,
kalvemørbrad, svampe & spinat
Ch. de Fleurie, Jean Loron, Beaujolais

Fuldmåne ost fra Hjerm Kalkgruber & stikkelsbær
Ruby Port, Fonseca, Douro

Rabarber, lakrids & fløde fra Thise
Coteaux du Layon, Domaine Chupin, Loire

4 retter 599,-

5 retter 659,-

6 retter 699,-

4 glas 350,-

5 glas 400,-

6 glas 450,-