Gourmetmenu
Maj & juni 2026
Bemærk: Menuen gælder fra fredag d. 24. april
Bordbestilling senest kl. 15:00 på dagen
Vi tager forbehold for ændringer i menuen
FORRET:
Grillede hvide asparges – hollandaise – jomfruhummer - bronzefennikel
2024 Riesling Kabinett Feinherb Johannisberger, Goldatzel, Rheingau, Tyskland
MELLEMRET:
Skærising – bakskuld - grønne asparges - ærter
2022 Pinot Blanc Pensee, Domaine Amelie & Charles Sparr
MELLEMRET:
Tatar på kød fra Choko Freygård – løvstikke – kartofler - tomater
2023 Chinon Rouge "Les Jouers", Dom. De la Chapelle, Loire, Frankrig
HOVEDRET:
Duroc gris – gulerødder – spinat - løg
2025 Barbera d'Alba Pistin, Grimaldi, Piemonte
Dessert:
Rabarber souffle & lys chokolade
NV Brachetto d'Acqui San Maurizio, Vallebelbo, Piemonte, Italien
DESSERT:
Jordbær – Arla Unika fløde – honning - mynte
NV Auslese, Hans Tschida, Burgenland, Østrig
Menupris
4 retter 599,-
5 retter 659,-
6 retter 699,-
Pris vinmenu
4 glas 400,-
5 glas 475,-
6 glas 550,-
