Forårets gourmetmenu
Marts - april 2026
Bordbestilling senest kl. 15:00 på dagen
Ankomst fra kl. 17.30-19.00
Vi tager forbehold for ændringer i menuen
FORRET:
Stenbiderrogn – ramsløg – kartoffel - økologisk cremefraiche
2024 Albarino de Fefinanes, Rias Baixas, Galicien
MELLEMRET:
Kulmule – kål - fennikel- østers – blåmuslinger - safran
2024 Sauvignon Blanc, Buitenverwachting, Constantia
MELLEMRET:
Gråsten kylling – morkler – spinat – skorzonerrødder - fløde
2023 Macon Solutre Pouilly, Joseph Burrier, Mâconnais
HOVEDRET:
Kalvemørbrad – rødbede – peber – labskovs - purløg
2025 Barbera d'Alba Pistin, Grimaldi, Piemonte
OST:
Den Hvide Dame fra Arla Unika – blodappelsin - brioche
Rasteau Rouge Vin Doux Naturel, Rhône, Frankrig
DESSERT:
Rabarber – lakrids - hvid chokolade - anis
Pineau des Charentes 5 år Ruby, Château de Beaulon, Charentes
Menupris
4 retter 599,-
5 retter 659,-
6 retter 699,-
Pris vinmenu
4 glas 400,-
5 glas 475,-
6 glas 550,-
