Gourmetmenu

Juli & august 2025

Bordbestilling senest kl. 15:00 på dagen

Vi tager forbehold for ændringer i menuen

FORRET:

Tun – ramsløg - syltede hvide asparges – soya - urter fra haven
2023 La Fuga Chardonnay, Contessa Entellina, Donnafugata, Sicilien, Italien

MELLEMRET:

Sprød tærte – tomater – basilikum - brændt jomfruhummer
2024 Pinot Noir Rose, Prüm, Mosel, Tyskland

MELLEMRET:

Ristet kulmule - ærter – panchetta – løg - beurre blanc
2022 Pinot Blanc Pensee, Domaine Amelie & Charles Sparr, Alsace, Frankrig

HOVEDRET:

Duroc gris – kantareller – sommerkål – ribs - peber
2023 Dolcetto d'Alba, Scavino, Piemonte, Italien

OST:

Midsommer ost fra Thise – blommer - knækbrød
2022 Jurancon Moelleux, Domaine Vignau, Pau, Frankrig

DESSERT:

Rød grød – Arla Unika fløde 48% - hindbær - mandler
Brachetto d'Acqui San Maurizio, Vallebelbo, Piemonte, Italien

Menupris

4 retter 599,-

5 retter 659,-

6 retter 699,-

Pris vinmenu

4 glas   350,-

5 glas   400,-

6 glas   450,-

Filtreret vand med/uden brus kr. 30,- pr. person