Vinterens gourmetmenu

November - december 2023

Bordbestilling senest kl. 15:00 på dagen

Vi tager forbehold for ændringer i menuen

FORRET:

Færøsk laks – æbler – peberrod
Riesling Gaumen Spiel, Trocken, Pflaz

Sprød slethvar – jomfruhummer – toast – estragon
Elderton Chardonnay, Barossa Valley

Unghane – syltede hvide asparges – vinterurter
Pinot Noir Rosé, S.A. Prüm, Mosel

Andebryst – confiteret and – tyttebær – kartoffel
Font du Vent, Familie Gonnet, Côtes de Rhône Villages

Havgus – kirsebær – valnød
Pineau des Charentes, Ch. De Beaulon, Charentes

Ris – hvid chokolade – mandler – vanilje – appelsin
2015 LBV, Caseiro Port, Douro

4 retter 599,-

5 retter 659,-

6 retter 699,-

4 glas 350,-

5 glas 400,-

6 glas 450,-