BOOK
Book her

Spørgsmål? ..vi hjælper gerne

Klik på nummeret og ring til os nu. +45 97 87 53 00 RING: +45 97 87 53 00

Vinterens gourmetmenu

Januar - februar 2024

Bordbestilling senest kl. 15:00 på dagen

Vi tager forbehold for ændringer i menuen

 

FORRET:

Saltet kammusling & jomfruhummer med mango, avocado & kaviar
2021 Grillo IGT, Zabu, Sicilien

 

MELLEMRET:

Ristet Vesterhavsfisk, østers fra fjorden, glaskål & persille
2022 Cabanon Viognier, Maison Les Alexandrins, Rhone

 

MELLEMRET:

Foie gras terrin med syltet æbler & vanilje samt sprød brioche
2021 Pinot Gris Reserve, Hunawihr, Alsace

 

HOVEDRET:

Det bedste fra oksen med vinter trøffel.
Stegt mørbrad med trøffel, og sprød vol-au-vent med braiseret skank og vinterurter.
Sauce med trøffel, fløde og cognac.
2021 Chunky Zinfandel, Puglia

 

OST:

Langres fra Champagne med sommerens syltede solbær
2015 LBV, Caseiro Port, Douro

 

DESSERT:

Kroens chokolade dessert med ananas og passionsfrugt
2019 Ch. Marie Plaisance, Saussignac AOP, Bordeaux

 

 

Menupris

4 retter 599,-

5 retter 659,-

6 retter 699,-

 

Pris vinmenu

4 glas   350,-

5 glas   400,-

6 glas   450,-

 

Overnat hos Tambohus Kro & Badehotel

Vidste du, at du kan overnatte hos Tambohus Kro & Badehotel? Vi har blandt andet værelser med fantastisk fjordudsigt, som man virkelig nyder efter et mættende besøg i vores restaurant. Foruden vores Fjordværelser har vi også Skovværelser, Kvistværelser og Bed & Breakfast, så der er noget for enhver smag, uanset hvad du foretrækker af værelse.

Se vores værelser