Lørdag d. 31. januar 2026 kl. 18
Vi byder det nye år velkommen med en særlig Galloway Gourmet Aften, hvor sæsonens bedste råvarer og det fineste Galloway-kød er i centrum.
Aftenen byder på en fuld gastronomisk oplevelse – fra sprøde snacks til en overdådig dessert, akkompagneret af nøje udvalgte vine.
Kødet til aftenens menu er fra lokale Galloway kvæg i Hellerød Kær lige bag kroens have.
Det fås ikke bedre - og mere lokalt.
Denne aften serverer vi en 5 retters gourmet menu med tilhørende vinmenu.
Galloway Gourmet Menu
Snacks
Saltet & tørret inderlår med estragon
Sprød rulle med okse, chili, ingefær, samt vinterurter
Forret
Rørt tatar af mørbrad, karse, kaviar & sprøde jordskokker
Mellem ret
Kraftig okse consommé julienne med sort vintertrøffel
Mellem ret
Ragout bolognese, hjemmelavet ravioli, basilikum & Gammel Knas
Hovedret
Højreb med rødbeder, tørrede kantareller & labskovs
Dessert
Variation over chokolade, solbær, vanilje & Unika fløde 48%
Hertil tilhørende vinmenu
Pris pr. person inklusiv vinmenu 1200,-
Bemærk: Billetter til denne aften kan kun købes online.
