Vi byder indenfor til 5 vilde aftner på Tambohus Kro & Badehotel med en unik og fantastisk smagsoplevelse.
Vi præsenterer en kæmpe Vildtbuffet med alt hvad dertil hører.
Efterfølgende byder vi på dessertbuffet med lækre hjemmelavede desserter.
Vores dygtige tjenere har været en tur i vinkælderen & håndplukket nogle lækre vine som passer perfekt til buffeten.
Der er mulighed for at tilkøbe vinbar, så du kan afprøve flere af de lækre vine.
16. oktober 2026 kl. 18:00
23. oktober 2026 kl. 18:00
30. oktober 2026 kl. 18.00
6. november 2026 kl. 18.00
13. november 2026 kl. 18.00
Der kan forekomme ændringer i menuen
Vildtbuffet
Klaret vildsuppe med hjemmelavede kødboller af vildt & efterårsurter
Udvalg af røgvarer & pølser fra Klosterhedens vildt
Terrin med and & gås, figner som kompot & syltede figner med Thy whisky
Rørt tatar af krondyr inderlår med Dijon, rødbede & peberrod
Tærte med løg, porre og vildsvinebacon
Gullasch med rodfrugter, svampe & dådyr
Gråand med appelsin, vinterkål & æbler
Ryg af vildsvin med timian & hvidløg
Sprøde brød med stuvede svampe & røget fasan
Krondyrfilet Wellington, med vildtsauce
Mini burger med Sika hjort, trøffel mayo, karamelliseret løg & Vesterhavsost
Benløse fugle af dådyr med spæk, urter & rødvin
Brunede kartofler
Bagt kartoffelmos med persille & Vesterhavsost
Kartoffelrøsti med hvidløg & sort trøffel
Efterårssalat med kål, pære, rosa grape & ristede hasselnødder
Hjertesalat vendt med syltet græskar, bagte tomater, beder samt vinaigrette
Halve æbler med ribsgele
Udvalg af surt & sødt
Dessertbuffet
Fuldmåneost fra Hjem med havtorn
Årets æblehøst med sukkerristet rasp & flødeskum
Vandbakkelser med hindbær & hindbærparfait
Kroens chokoladekage med solbær & hvid chokolade
Kold Grand mariner soufflé med appelsin & valnødder
Vildt- & dessertbuffet pr. person
kr. 650,-
Tilkøb af vinbar
Vin ad libitum af 4 hvidvine, 4 rødvine & 2 dessertvine
samt filtreret vand med eller uden brus
Vinbar pr. person fra kl. 18.00-22.00
kr. 400,-
Bestil bord på tlf. 97875300
eller på tambohus@tambohus.dk
