Vildt Aften på Tambohus Kro & Badehotel

Kom til Vildt Aften på Tambohus Kro & Badehotel og få en helt unik og fantastisk smagsoplevelse. Lige ned til Limfjorden. Vi serverer både en Vildtbuffet - og en lækker Vildtdesssert og kan næsten garantere ekstra mundvand.

• 28. oktober 2022 kl. 18.00
  
  
• 4. november 2022 kl. 18.00
  
  
• 11. november 2022 kl. 18.00
  
  
• 18. november 2022 kl. 18.00

Vildtbuffet

Der kan forekomme ændringer i menuen

• Røget fasanbryst med havtorn og peberrod
• Terrine af gråand med syltede æbler
• Røget krondyr med syltede tranebær og græskar
• Peber paté med syltede grønne tomater
• Fasanpølse på sprøde rugcrutoner med Karl Johan-mayo og søde løg
• Vild gullaschsuppe med rodfrugter fra Jegindø
• Rosastegt gråandebryst på leje af bagte æbler og porre
• Helstegt krondyrkølle barderet med røget spæk
• Vildsvinekølle med rosmarin
• Dådyr Wellington
• Stuvede skovsvampe
• Små kartofler vendt i andefedt og hasselnødder
• Pommes Duchess med Vesterhavsost fra Thise.
• Brunede kartofler med farin og smør
• Grillede rodfrugter og løg
• Tærter med bacon og porre
• Vildtsauce med kantareller
• Skysauce med æblemost og timian
• Waldorffsalat
• Spidskål og fennikel vend med yoghurt og citron
• Grønkålssalat med havtorn, rosa grape og saltede mandler
• Kroens udvalg af syltede bær, frugter og rodfrugter
• Hjemmebagt brød og smør

Dessertbuffet

• Kroens chokoladekage med brombær
• Vandbakkelser med vaniljecreme og hindbærskum
• Årets æblehøst med hvid chokolade, makroner og flødeskum
• Fragilite isroulade med mandler, Grand Marnier og vanilje
• Fransk æbletærte med karamel og creme fraiche 38%
• Vanilje parfait med syltede pærer og lun chokolade sauce

Vildtbuffet & dessertbuffet

pr. person kr. 599,-

Tilkøb af vinbar

Vin ad libitum af 4 hvidvine, 4 rødvine & 2 dessertvine

Drik alt det du kan - fra 18.00-22.00

Pr. person kr. 299,-

Udvid med en overnatning

Vil du slippe for at bekymre dig, om du får et glas vin for meget? Slip for at køre hjem og snup i stedet en overnatning på Tambohus Kro & Badehotel.

I forbindelse med Vildt Aften tilbyder vi overnatning i vores skønne værelser til en skarp pris. Næste morgen venter dig desuden en lækker morgenbuffet med hjemmelavede produkter i vores smukke, blåstribede morgenstue, hvorfra der er enestående udsigt over Limfjorden og Jegindø.

• Kvistværelse til 2 personer inkl. morgenbuffet kr. 1.100,-
  
  
• Skovværelse til 2 personer inkl. morgenbuffet kr. 1.100,-
  
  
• Fjordværelse til 2 personer inkl. morgenbuffet kr. 1.300,-

Bestilles pr. mail tambohus@tambohus.dk eller på telefon 97875300