Tambohus Kro & Badehotel ligger smukt ved Limfjorden, omgivet af den vestjyske natur og med udsigt over vandet.
Her er der plads til at sænke skuldrene, nyde et godt måltid og finde ro i omgivelserne.
Bag kroen står Karsten Mølgaard Pedersen, som har en særlig kærlighed til gastronomien, det gode værtskab og arbejdet med hele tiden at udvikle Tambohus.
For ham handler det om mere end mad og overnatning. Det handler om at skabe oplevelser, som gæsterne husker, og om at give dem lyst til at komme igen.
Fra kokkeelev til kromand
Karstens interesse for mad begyndte tidligt.
Han voksede op i et hjem, hvor der ofte var gæster, og hvor god mad og hygge var en naturlig del af hverdagen.
Der blev lavet mad fra bunden, bagt, syltet og samlet familie omkring middagsbordet.
Den glæde ved mad og gæstfrihed har fulgt ham lige siden.
I 2000 begyndte Karsten som kokkeelev på Tambohus Kro, og i 2003 blev han udlært med ros.
Siden har han arbejdet målrettet med at udvikle både kroen, køkkenet og de oplevelser, gæsterne møder her.
For Karsten er det vigtigt at bevare respekten for de klassiske dyder, samtidig med at der skal være plads til nye idéer og ambitioner.
Han brænder for gastronomien, de gode råvarer og for at skabe oplevelser, hvor kvaliteten kan mærkes.
Dygtige mennesker gør forskellen
Bag de gode oplevelser står et hold af dygtige medarbejdere, der hver dag gør sig umage for vores gæster.
Fra køkkenet til restauranten og resten af huset er det deres faglighed, engagement og gode værtskab, der får det hele til at hænge sammen.
Vi er stolte af vores medarbejdere og af det, vi skaber sammen.
Stolte traditioner og lyst til at udvikle sig
På Tambohus Kro & Badehotel tror vi på, at de bedste oplevelser opstår, når god mad, personligt værtskab og de rette omgivelser går op i en højere enhed.
Vi holder af både de klassiske retter og de gastronomiske oplevelser, der udfordrer og overrasker.
Vi vil gerne bruge vores placering ved Limfjorden aktivt og give gæsterne mulighed for at opleve egnen
– fra østerssafari og lokale smagsoplevelser til afslappende ophold med tid til hinanden.
Vi er stolte af Tambohus' historie, men vi er også nysgerrige på, hvad kroen kan blive til.
Derfor arbejder vi hele tiden med at udvikle vores køkken, ophold og arrangementer, uden at vi mister det, der gør en kro til noget særligt.
Vores ambition er enkel:
at skabe gode oplevelser med omtanke, kvalitet og personlighed – og at være et sted, man har lyst til at vende tilbage til.
Vi glæder os til at byde jer velkommen på Tambohus Kro & Badehotel.
