BOOK
Book her

Spørgsmål? ..vi hjælper gerne

Klik på nummeret og ring til os nu. +45 97 87 53 00 RING: +45 97 87 53 00

Champagneaften

Vi gentager succesen og byder endnu engang  til en eksklusiv aften i strandkanten. Vi elsker champagne og champagne bliver netop omdrejningspunktet denne aften.

 

Vi har matchet champagnen med 6 lækre retter af sæsonens bedste råvarer. Intet mindre! Så det er bare at læne sig tilbage og nyde retternes skønne smagsnuancer gå op i en højere enhed med de sprudlende bobler.

 

d. 13. januar 2023 kl. 18:00 FULDT OPTAGET

d. 14. januar 2023 kl. 18:00

 

VELKOMST

Sprøde kartofler og urteskum.

  Østers med æble og peberrod.

 Vandbakkelser med sort hummer og syltet asparges.

Saltet kammusling og dild.

2016 Vignes de Cramant Blanc de Blancs Tellier

 

FORRET

Grillet tun, med avokado, Baerii caviar og vagtelæg.

NV Pol Roger Reserve Brut

 

MELLEMRET

Ristet torskerogn med lun tatar sauce, confiteret citron og glaskål.

2008 Dream Vintage Clouet Blanc de Blancs

 

 MELLEMRET

Ristet helleflynder med variation af jordskokker og persilleolie.

NV Comtesse Lafond Brut

 

HOVEDRET

Kroens Bouillabaisse med sommerens syltede tomater.

Vesterhavs fisk, blåmuslinger og jomfruhummer.

2015 Pol Roger Brut Magnum

 

DESSERT

Lun æblemazarin kage med vanilje is, syrlige æbler og  sauce sabayonne  med champagne.

NV Rosé Francois Petret

 

Pr. person 1.399,-

Kombiner med overnatning & morgenmad

Vidste du, at du kan overnatte hos Tambohus Kro & Badehotel? Vi har blandt andet værelser med fantastisk fjordudsigt, som man virkelig nyder efter et mættende besøg i vores restaurant. Foruden vores Fjordværelser har vi også Skovværelser, Kvistværelser og Bed & Breakfast, så der er noget for enhver smag, uanset hvad du foretrækker af værelse.

Se vores værelser