Fredag d. 12. & lørdag d. 13. marts 2027 kl. 18.30
Vi elsker fisk og skaldyr - og denne aften har vi sammensat et udsøgt udvalg af lækre specialiteter fra havet og fjorden,
og på buffeten er der delikatesser, som vil glæde enhver, der elsker fisk og skaldyr.
Aftenens menu
Koldrøget laks med fennikel, løvstikke & rygeost
Grillet tun, soya, sort sesam & mango
Tatar af Jomfruhummer, jordskokker & citron
Stegt helleflynder med syltede rødløg og purløgs beurre blanc
Ristede kammuslinger med brunet smør, selleri & dild
Indbagt havkat med muslinger, kål & safran sauce
Kroens bouillabaisse med vesterhavsfisk, jomfruhummer & blåmuslinger
Østers fra fjorden med behørigt tilbehør
Fish` N Chips med kuller, sauce tatar & grillet citron
Dampede blåmuslinger, med chili, kokos & koriander
Pocheret pighvar, nolly prat, fennikel & brøndkarse
Blinis med ørredrogn, rødløg & Creme fraiche
Stenbiderrogn med rygeost, karse & citronperler
Grillet jomfruhummer med hvidløg & tomat
Risotto med safran & spinat
Kartofler vendt med smør & olivenolie
Forårssalater med vinaigrette & sprøde croutoner
Dessert
Lun rabarbertærte med vaniljeis & råsyltede rabarber
Pris pr. person 600,-
Tilkøb af Vinbar
Udvalg af rose-, hvid- & rødvin samt filtreret vand med & uden brus
ad libitum fra kl. 18.30-21.30
Pris pr. person 400,-
RESERVÉR BORD
